真の顧客支持を獲得した
繁盛焼肉店『牛角』
ジャズの流れるおしゃれな雰囲気の中で、美味しい焼肉が普段使いでお腹いっぱい食べられる、さらに元気、活気、気遣いの
ある丁寧なサービスを提供しお客様に満足して頂く事により、 真の顧客支持を獲得した繁盛焼肉店、それが『牛角』です。
現在195加盟店様と5直営店を展開中！
現在195加盟店様と
5直営店を展開中！
5直営店を展開中！
※2018年11月末日現在。
| 業種 | 開業資金 | 店舗規模 | 店舗タイプ | 開業エリア | 焼肉 | 5,500万円 | 40坪〜 | ビルイン/ロードサイド | 東北、北関東、東海、北陸、関西、九州沖縄 |
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- 業種
- 焼肉
- 開業資金
- 5,500万円
- 店舗規模
- 40坪〜
- 店舗タイプ
- ビルイン/ロードサイド
- 開業エリア
- 東北、北関東、東海、北陸、関西、九州沖縄
オペレーションのこだわり
店舗で使用する肉・野菜等の食材はほとんどがカットされた状態で納入されます。これは、わざわざ店でやる必要のない作業
を外注することで、調理をシンプルにするためです。結果、専門の職人がいなくてもアルバイト、パートさんが調理をするこ
とが可能となり、人件費の低減に繋がっています。
『牛角』では、アルバイト、パートさんをパートナーと呼び、店舗運営の主役になって頂きます。店長はSV（スーパーバイザ
ー）と共に、オペレーションの安定化、そのための動機づけ、行動計画の作成を行い、パートナー自らが問題を発見し、考え、
解決をするサイクルを習慣化していきます。
牛肉へのこだわり
牛角では、国産牛肉のロット番号 または 牛の個体識別番号 を 店舗にてお客
様へご案内をしております。～独立行政法人家畜改良センターのホームページに
アクセスし、店舗にてご案内している個体識別番号（ロット番号をご案内してい
る場合は、 店頭表示の問合せ先にてロット番号より個体識別番号をご確認くだ
さい）を入力することで、その牛の品種や、いつ・どこで生まれ、育てられ、
どういう過程で加工されたかなどの情報を見ることができます。
加盟条件
| 加盟金 | 1,000万円 |
|---|---|
| 加盟保証金 | 200万円 |
| ロイヤリティ | 月々の売上げの5% |
| 契約期間 | 5年 |
| 営業日時数 | 営業日数30日/営業時間17:00～24:00 |
| 標準開業資金 | 約5,500万円(税別)～ ※50坪標準パッケージ |
出店の条件
| 店舗タイプ | ビルイン/ロードサイド |
|---|---|
| 店舗面積 | ビルイン30坪～/ロードサイド40坪〜 |
| 駐車場 | ロードサイド20台以上 |
| 必要人員 | 店長1名・アルバイト7名/日 |
| 平均客単価 | 約2,800円(税別) |
| 出店地域 | 東北、北関東、東海、北陸、関西、九州、沖縄 |